La nostra família
A la Xerona, tota la família Ayguasanosa col·labora en l'elaboració de l'oli.
És la unió de la passió i l'estima de 3 generacions.
L'avi Josep, el nostre referent i impulsor
L'avi, de família de pagès, uns anys abans de jubilar-se, va decidir plantar oliveres per a fer oli un cop retirat. Després de 30 anys, el seu impuls, la seva experiència i la seva dedicació ha portat a que tota la família estigui involucrada en la creació de l'oli de La Xerona.
Els nostres valors
Passió
Ens apassiona l’oli, el camp i la gastronomia. Gaudim del procés, des de la collita fins al tast final, i ens encanta compartir el nostre oli amb amics i família. Som els primers que en gaudim, i això ens impulsa a continuar treballant amb il·lusió i autenticitat.
Dedicació
A la Xerona, la dedicació neix de l’amor per la terra. L’avi, amb anys d’experiència i passió pel cultiu, és qui encarna aquest valor. Sempre vol tenir el camp ben cuidat, com un jardí, i no deixa mai d’aprendre ni d’aplicar nous coneixements per millorar cada dia. La seva constància i estima per l’olivera són el fonament del nostre oli.
Perfecció
A la Xerona portem molts anys perseguint la perfecció tant en el cultiu com en la qualitat de l’oli. Costi el que costi, sempre tractem de fer-ho el millor possible. Des del moment en què cuidem cada arbre fins a l’embotellament final, tot està pensat per oferir un producte excel·lent, del qual ens sentim orgullosos. La perfecció, per a nosaltres, és una actitud: cuidar cada detall per transmetre el millor de la nostra terra.
Vine a conèixer-nos
Organitzem visites grupals a la nostra finca la Xerona.
Us guiarem entre les nostres oliveres i us farem un tast dels nostres olis. Una experiència 100% rural.
